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North Coast沿途的風景，如連綿起伏的丘陵及高聳的紅杉樹木，和當地的美酒一樣令人難忘。加州North Coast屬涼爽型氣候。加州一半以上的酒莊包括許多最為著名的酒莊，也盤踞在這一帶。此外，North Coast有著著名的美食工藝，從橄欖油到乳羊起司，種類眾多，如杯中美酒般享用不盡。

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香煎烤鮭魚佐焦糖菊苣

菊苣焦化燴煮後帶有低調的苦甜味，是脆皮鮭魚排的絕佳配菜。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。

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/ North Coast 酒莊

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